Vitamin B2
Uredi po:
Vitamin B2 oz. riboflavin sodeluje pri absorpciji železa in tvorbi hemoglobina (rdečega krvnega barvila, ki transportira kisik po telesu do vsake celice), zagotavlja preskrbo z energijo, pomembno vlogo ima pri sintezi beljakovin, presnovi maščob in ogljikovih hidratov, izboljšuje vid ter pomaga pri rasti.
Pomanjkanje vitamina B2 povzroča:
- težave pri rasti;
- bolezenske spremembe na koži;
- pomanjkljivo presnovo beljakovin;
- pordeli jezik;
- majhne razpoke (ragade) v ustnih kotičkih in razpokane ustnice;
- utrujene oči;
- luskasto kožo na nosu in ustnicah;
- izpadanje las;
- pojemanje sposobnosti za koncentracijo;
- turobno razpoloženje;
- občutljivost na svetlobo;
- slabost mišic.
Riboflavin je najpomembnejši za športnike in starostnike, ker pomaga energijo v maščobah in ogljikovih hidratih spreminjati v mišično moč. Vsak dan potrebujemo 1,5 mg vitamina B2. Pri mladih dekletih je pomanjkanje lahko pogostejše.